ラザニア 今日もおいしかった。
- 公開日：
今夜はラザニア。 いつものレシピで、ベシャメルソースの牛乳は前回同様400㏄に。 前回、しょっぱかったので今回塩加減は慎重にすこしずつ。 ちょっとバタバタで6時20分くらいに始めて、出来上がったのは7時5分 […]
チヂミ おいしかった
- 公開日：
今日はスントゥブとチヂミを作った。 けど、写真撮り忘れ！ スントゥブは最近、あさりを入れずに豚肉と豆腐だけ。 それでもおいしい。 チヂミは人参と玉ねぎ、ニラだけ。 ちょっとカリッとさが足りないけど、おいしかった。
梅酒の作り方 ホワイトリカーで
- 公開日：
今日も和歌山で梅を買ってきたので、またまた梅酒を作りました。 梅酒1㎏で2つに分けて。 瓶は電子レンジで20~30秒 温めて殺菌処理。 ちなみに大きい瓶はレンジでチンできないので、お酒（リカーなど）で中を拭いてから使用。 […]
黒豆の枝豆のゆで方 おいしい
- 公開日：
今日は黒豆の枝豆を買ってきたので、すぐに調理。 枝豆 200g 塩 50g （たしか） １．まずは、ボールに入れて水でさっと洗って ２．はしっこの汚いところをハサミでチョキっと切って ３．お […]
梅酒の作り方は簡単！
- 公開日：
今年はたくさん、梅酒を作っています。 だってとってもおいしいんですもん。そしてとっても簡単なんです。 さっと作ってあとは来年までおいておくだけ。 こんなに簡単なのに作らない手はないですね。 そして、今年もすでに昨年のを飲 […]
レモンではない黄色い柑橘
- 公開日：
和歌山で見つけたレモンではない、黄色い柑橘系。 何かわからないけど、たぶんおいしいだろうという予想で買ってみました。 和歌山の柑橘類はほんと、おいしくて大好き。 数日後、食べてみると… 予想通 […]