今年はたくさん、梅酒を作っています。

だってとってもおいしいんですもん。そしてとっても簡単なんです。

さっと作ってあとは来年までおいておくだけ。

こんなに簡単なのに作らない手はないですね。

そして、今年もすでに昨年のを飲み始めていますが、ほんとにおいしいんです、これが。

 

１．容器を煮沸します。大きい容器はできないので熱湯でさっとゆすいで、焼酎でなかを拭きます。

１．梅はさっと洗って、芯（？）をとって、水分を軽くふき取ります。

２．容器に梅と氷砂糖を順番に重ねていって最後は、リカーをひたひたになるまで入れてできあがり。

ざっと、かかった時間は30分くらい。

前もって、容器を洗って乾かしておいて、作る前に梅を洗ってざるにおいておけば、ほんとすぐに終わります。

 

あとは、毎日、やさしーく、瓶をゆすって置いておくだけ。

こんなに簡単で1年後にはおいしい梅酒が飲めるんですから。

今年は3kg分漬けました。

また、和歌山で梅を仕入れたら、あと少し作っておこうと思います。

 

ほんとに、作って放置しておくだけなので、ぜひ、おすすめです！