年末恒例のお餅つき、今年は8年ほど使っていた餅つき機が壊れたので新しく買い替えた。
父おすすめのタイガー。
いつもお餅を作るのは父の役目。今年は初めて1から作ってみた。
用意したもち米は2升。和歌山で購入した1升 590円ほどのもの。とってもおいしかった。
よく洗ったもち米を一晩水につけ、ザルで水を切り30分ほどおく。
そして1升のもち米に蒸す用のお水400mlを入れて後はスイッチを押すだけ。
完成までにいろいろあったけど、結果とても簡単に作れた。
しかもやっぱりおいしい！
で、次回作るときは、少しお餅が硬めだったのでお水を450mlくらいにしてもよさそう。
母曰く、固いと喉につまってしまうから。納得。
