今日の夜はラザニヤを作りました。
以前、すごくよく作っていたけど、ほとんど最近は作ってなかったレシピ。
数か月前に久しぶりにラザニヤのパスタを買ってから3度ほど作っている。
作り始めて完成まで1時間くらいかな。
次回のために覚書き。
参考にしたレシピはこちら↓
https://cookpad.com/recipe/1488994
前回作ったときにベシャメルソースが多かったので今回は牛乳の量を400gに変更。あとしょっぱかったので塩の量は控えめに。
トマトソースに水は加えず、トマトの缶詰だけを使用。煮詰めるのに30分かかった。
ラザニヤは4枚使用。一番下にひいて3層にするとよいかも。
2つのソース作りに時間がかかるので、2時間前くらいに作り始めておくとよい。
