今日も旬の枝豆を買ってきました。

買ってきたらすぐに調理するのが理想。

ということで、すぐにした処理。

枝からさやをとって、洗って塩もみ。

 

沸騰したお湯に入れて、塩は400gの枝豆に25g

5分弱茹でてできあがり。

今回はちょっと固め。

塩加減はもうちょっと追加してもよさそう。

次回は増やしてみよう。

 

今回も新鮮で、とってもおいしかったです。