今日も旬の枝豆を買ってきました。

帰ってすぐに調理。

枝からはずして、さっと洗って、沸騰したお湯で約5分。

 

最初、弱火でゆでてしまったので、さらに茹でました。

 

試しに何度か食べてみて、ちょうどいい感じでザルにあげて完成。

 

冷蔵庫で2，3日はおいしく食べられます。

 

塩加減も今回は400gに対して40gほど、でほのかな塩味。

だんだん、上手になってきたかな。

 

また、来週も買ってこよう。