少し前にラザニアを作ったので覚書き
洋食屋さんのとろけるラザニア♪ミートソースとホワイトソース手作りすると格別
材料（3~4人分）
■ミートソース
牛挽肉
300g
玉ねぎ
中1個
にんじん
中1／2本
100cc
1かけ
大さじ1と1/2
小麦粉(薄力粉)
大さじ１と1/2
●水
100cc
●トマト缶
1缶
●ケチャップ
大さじ3
●ソース
大さじ2
●砂糖
小さじ1
●醤油
小さじ1
●塩
小さじ3/4
１個
1枚
少々
●こしょう
少々
大さじ1〜2
☆粉チーズ
大さじ1〜2
バター（仕上げ用）
10g
■ホワイトソース
牛乳
500cc
バター
30g
薄力粉
大さじ4
小さじ1
塩コショウ
少々
ラザニア生地
６〜８枚
チーズ(ピザ用などのとろけるタイプ)
適量
トマト缶と水は400㏄で煮詰める
牛乳は400でOK
