超超久しぶりにラタトゥイユを作る。
かれこれおそらく10年以上ぶり？
むかーし、よく作っていておいしいイメージしかないラタトゥイユ
作ろう作ろうと思ってやっと実現。
でもすっかり作り方を忘れていてレシピを引っ張り出す。
とにかく夏野菜をいっぱい入れて作っていたなぁと
そんな記憶だけ。
恐る恐る作ってみたけど、おいしいー！！
今度はもっとにんにくを入れて作ってみよう。
ただ味付けがちょっと濃かったので、今度はコンソメ1つだけでいいかも。
冷えてもおいしいラタトゥイユ
夏には冷やして食べるのもおすすめです。
＜レシピ＞
ナス 2本
ズッキーニ １/2本
玉ねぎ 1/2個
ししとう 中 2本
コンソメ 1個
トマト 2個
ミニトマト 8個
塩、さとう 少々
